Absinthe Helfrich Blanche
22. Juli 2008
Serge Helfrich ist mir seit etlichen Jahren als ausgesprochener Absintheur persönlich bekannt. Als der Holländer von ein paar Jahren begann, seinen eigenen Absinthe herzustellen, konnte ich die Entwicklung persönlich mitverfolgen, da ich eine ganze Reihe Prototypen zugeschickt bekam und mich bei Treffen in der Schweiz oder Frankreich immer sehr gut mit ihm unterhalten habe. Nachdem der grüne Helfrich Verte schon sehr gut ankam, gibt es nun auch den Helfrich Blanche, der typischerweise etwas frischer, sommerlicher daherkommt.
