Jade Nouvelle Orleans
Vergangenes Wochenende hatte ich ein Meeting mit der Brennerei Combier in Saumur. Diese Brennerei ist als Produzent der berühmten Jade Absinthe bekannt, die dort unter der Regie von Ted Breaux entstehen. Leider sind diese Produkte seit geraumer Zeit aber nur noch sehr schlecht Verfügbar.
Wie bereits vor längerer Zeit bekannt wurde, enthalten 3 von 4 Produkten dieser Serie mehr als 5mg Fenchon. Nun existiert seit 1912 in Frankreich ein Gesetz, daß diese Substanz regementiert. Über Sinn und Unsinn dieses Gesetzes kann man endlos diskutieren (es litt wahrscheinlich noch niemand unter einer Fenchelvergiftung), Fakt ist, daß dieses Gesetz nach wie vor gültig ist und im Falle von Combiert angewendet wird. Glücklicherweise musste die bereits produzierte Menge Absinthe nicht vernichtet werden, sie liegt aber seitdem in versiegelten Fässern.
Dazu kommt, daß die Französischen Behörden wohl von einem namhaften Mitbewerber darauf aufmerksam gemacht wurden, daß die Etikettierung der Jade Produkte in Frankreich (dort wird aber nur der kleinste Teil verkauft) nicht legal sei. Auf Grund dieser Denzunzierung mussten Etiketten im Wert von mehreren Tausend Euro vernichtet werden.
Zwischenzeitlich ist man jedenfalls soweit, daß der Nouvelle Orleans wieder angeboten werden kann. Der Fenchonwert sowie die Etikettierung entsprechen Französischern Gesetzgebung.
Wir erhalten unsere Bestellung Anfang September. Gleichzeitig wird dann auch eine bisher noch nicht verfügbare 0,7l Flasche angeboten werden. Ebenso wird es zum selben Zeitpunkt auch Blanchette und den Sirop de Gomme wieder geben.
